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宁波餐厨垃圾70变废为宝

发布时间:2019-11-26 16:15:20

宁波餐厨垃圾 70%变废为宝

每天上午10点以后,许多餐厨垃圾专用车会陆续来到鄞县大道古林段的一个车间。宁波老三区加上鄞州、镇海、北仑日均产生的200吨餐厨垃圾将在这里变废为宝,被加工成工业油脂、饲料、沼气。

宁波的餐饮场所每天能产生多少餐厨垃圾?餐厨垃圾处理企业是赔本赚吆喝还是有利可图?是不是宁波所有的餐厨垃圾都能得到很好利用?带着这些问题,走进了宁波市政府指定的唯一一家餐厨废弃物专业处理企业,我们试图在这里找到一些答案。贺艳摄影贾东流

数据

70%餐厨垃圾被无害化处理

据悉,目前宁波老三区加上鄞州、镇海、北仑日均产生餐厨垃圾约300吨。每天,这些餐厨垃圾中的200吨由宁波市容环卫处指定的丽景、环美、鸿远、绿环4家企业收运,装上餐厨垃圾专用车,运送到鄞县大道古林段的宁波开诚生态技术有限公司进行处理。

这家公司成立于2005年,它是宁波市政府指定的唯一一家餐厨废弃物专业处理企业,是中国第一个规模化城市餐厨废弃物处理基地。目前,国内这样的餐厨垃圾处理企业只有两家,另一家在西宁。

为制止餐厨垃圾被不法商贩提炼成“地沟油”,或者被人买去作为猪饲料,2006年12月1日,宁波推出《宁波市餐厨垃圾管理办法》。从2007年起,宁波市容环卫处开始实施集中收运餐厨垃圾,然后由宁波开诚生态技术有限公司进行无害化处理的管理模式。对宁波众多餐饮企业的餐厨垃圾(泔水)采取的管理模式被称为“宁波模式”,在这个模式中,开诚扮演着不可或缺的角色。

目前,宁波有2400多家餐厨垃圾产生单位与宁波市容环卫处签订了收运合同,餐厨垃圾日均收运200吨,占每天餐厨垃圾总量的70%左右。经过无害化处理,臭烘烘的餐厨垃圾变废为宝,分别被加工成了工业油脂、饲料、沼气。

餐厨垃圾处理一年产值700万元

开诚整个生产车间占地约20亩,每天上午10点以后,4家收运企业的餐厨垃圾专用车会陆续把江东、江北、海曙、鄞州、镇海、北仑的餐厨垃圾运送到开诚生产车间。据统计,从开诚开始转动机器以来,累计处理餐厨垃圾16万吨。

4月1日上午,来到开诚生产车间,偌大的机器正在有条不紊地工作,10多名工人监管着各个处理环节。据介绍,分拣后的餐厨垃圾经过蒸煮压榨、油水分离等工艺,分离出的油脂经精炼系统,制成工业油脂。接下来将剩余物经过高温消毒、蒸干,加工成饲料。同时,对处理过程产生的餐厨废水通过厌氧发酵产生沼气并实现热电联产。据开诚项目经理彭志辉介绍,餐厨垃圾从进入生产线到处理完毕,一般需要两个小时。

在开诚的进料车间,弥漫着微微的垃圾臭味。彭志辉说:“别看现在这些臭烘烘的垃圾,经过专业化处理后可以完全实现无害化,还能尽可能实现资源利用。”据了解,开诚目前每日可提炼出的工业油脂价值在7000元左右,饲料价值在11400元左右,这种饲料主要供给饲料厂作为生产原料,也可以直接喂猪、鸡、鸭、鱼;每天产生的沼气能发电一万度左右,完全可以满足车间所需用电量。这样算下来,光工业油脂和饲料两个产品,开诚一年的产值在700万元左右。

效应

宁波餐厨垃圾处理技术国内领先

开诚处理餐厨垃圾的设备已更新到第四代,机械化程度达到了95%以上。为改善工艺,更好解决餐厨垃圾的出路问题,开诚平均一年更换一套设备,迄今已投入4000万元人民币。开诚董事长朱豪轲既自豪又无奈地说:“投入进去的4000万,一大半已经变成了废铜烂铁。”

分拣系统是餐厨垃圾处理设备中的核心部分,因为分拣是餐厨垃圾处理的第一步,分拣的精细程度决定后端处理工艺的成败,也决定着工业油脂、饲料等产品产出及质量优劣。彭经理介绍说,第一代设备的机械化程度相当低,多以人工辅助;经过不断改进,第二代设备的机械化程度得到了很大提高,人工辅助程度降低;第三、四代设备的机械化程度达到了95%以上,基本不用人工辅助。

目前,开诚的餐厨垃圾处理设备总共获得了8项相关技术、设备专利。在7项发明专利中,让彭经理最为得意的是“沼气厌氧发酵”这项专利,开诚是国内最先采用厌氧消化制沼技术处理餐厨废水的,沼气可以作为燃料回用于本处理系统,实现了节能降耗、资源循环利用的目的。靠着这项专利,开诚每天用沼气发的电,完全可以自给自足。

入不敷出仍在坚持,只因看到前景

在宁波开诚生态技术有限公司二楼会议室里,放着一个陈列柜,柜子里摆放着开诚总经理朱华伦参加各种会议的照片。

“凡是来宁波参观学习餐厨垃圾处理技术,都会来我们公司,青岛、广州、重庆、成都、大连、哈尔滨、武汉等都来过,凡是涉及到餐厨垃圾处理这一行,都会想到我们。”朱华伦说。

朱华伦给算了一笔账,开诚每年的产值在700万左右,这仅仅能够支付90多名员工工资以及维持日常所需费用,而研发投入基本上靠宁波开诚生态技术有限公司的控股公司支持。这让朱华伦想到了靠设备赚钱,“这也是我们为什么对处理餐厨垃圾这一行感兴趣,在入不敷出的情况下一直坚持到现在的原因之一。”一开始,开诚把自己定位于集工艺设计、机械制造、项目运作、产研销为一体的企业。

2009年,重庆市就向开诚引进了一套第四代餐厨垃圾处理设备,这是开诚在餐厨处理设备推广工作迈出的第一步。这让朱华伦更坚定了最初的想法。其实,朱华伦并不想简单地卖机器,而是想和各地政府部门合作,一起联手做餐厨垃圾处理这个行业。朱华伦透露,目前有意向合作的城市不少,他有信心让“开诚”在全国落地开花。

宁波老三区加上鄞州、镇海、北仑日均产生餐厨垃圾约300吨,其中70%,约200吨在宁波开诚生态技术有限公司进行了无害化处理。那么,还有剩下30%的餐厨垃圾,又去了那里?做何种用途了呢?请继续关注本报。

餐厨垃圾车有定位

是否违规一目了然

金报讯(通讯员郑涛王颖)昨天从宁波市环卫部门了解到,宁波市餐厨垃圾GPS行驶管理系统需求调研工作顺利完成。到昨天,已有21辆餐厨垃圾运输车安装了定位设备。

根据调研数据,宁波餐厨垃圾GPS行驶管理系统将逐步建立完成并投入使用,届时,宁波所有的餐厨垃圾运输车辆都将实现动态监控。也就是说,从启动到熄火,这辆车从那里出发,经过那里都清清楚楚。这样,用户能实时对车辆运行情况进行评判。如果发现车辆有违规现象,能立刻向后台发出警报。另外,工作人员可以对每日车辆的运行结果进行分析并自动生成运行报表,客观记录车辆每日的运行情况,供监管部门参考使用。

从宁波市容环卫处了解到,宁波绝大多数的餐厨垃圾已经从源头上管理起来。目前,宁波全市共有3000多家餐饮企业,2400多家已经和环卫部门签订了餐厨垃圾清运合同,签订率达到80%。

宁波的餐厨垃圾处理体系走在了全国前列。宁波从2006年12月1日起开始实施《宁波市餐厨垃圾管理办法》,并形成了一整套的餐厨垃圾收集、清运、处理协议。

接下来,宁波还将继续努力提高餐饮企业垃圾清运合同的签订率。环卫部门也正在调研、制定方案,引导和鼓励市民把家庭餐厨垃圾和日常生活垃圾分开扔弃。

刘永丽

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